加强畜禽屠宰行业监管 保障“舌尖上的安全”

2020年9月27日上午，市政府副市长张亲辉在市农牧局局长王晓东、副局长白额尔敦乌拉和相关工作人员的陪同下，率队深入屠宰企业开展仲秋、国庆双节前畜禽肉食品安全工作检查调研。

张亲辉副市长一行先后实地走访了我市鑫民、大壮、兆源等3家规模较大的肉食品加工企业。查看了企业安全管理制度、车间及冷库的卫生环境状况，现场对屠宰车间、污水处理等工作做了进一步部署，分别听取了3家企业关于食品加工卫生安全工作情况汇报，对企业的工作给予了肯定，并对做好“双节”期间畜禽肉食品卫生安全保障工作提出了明确要求。

张亲辉指出，企业要生存发展，产品质量是关键，注重产品质量，抓好生产安全，维护好环境卫生，才能保证食品的卫生健康，才能保障我市肉食品稳定供应，企业才能持续发展。张市长要求企业要切实尽好自身职责，加大企业员工培训力度，让食品安全及安全生产深入人心。

结合此次检查调研，27日下午，市农牧局畜牧渔业股相关工作人员组织3家屠宰企业对质量监督员、安全生产负责人、屠宰工等工作人员进行了相关业务培训，学习法律法规，让制度不仅仅是挂在墙上，更要牢记在心里。教育引导企业进一步树牢做良心食品、做放心食品、做暖心食品的理念，确保市民“舌尖上的安全”。（市农牧局  滕忠才）

【文/滕忠才】