为切实加强霍林郭勒市小饭桌食品安全管理，防止发生群体性食物中毒事件，保障广大学生饮食安全，3月31日，霍林郭勒市市场监督管理局莫斯台市场监管所与食品股联合对霍林郭勒市小饭桌进行备案登记开展专项检查。

此次共检查“小饭桌”21家。检查主要是针对“小饭桌”经营者建立食品安全档案，包括：与家长签订的食品安全保障协议、食品安全承诺书、并同时在经营场所公示、食品从业人员健康证、进货台账、废弃物处置台账、索证索票记录、留样记录、厨房卫生等重点内容。

通过专项检查，进一步提高了辖区“小饭桌”经营者的食品安全意识，全力让“小饭桌”变成“放心桌”。霍林郭勒市莫斯台监管所对于准备新开业的小饭桌持续关注，提前介入指导，告知备案要求，规范食品安全管理，及时掌握“小饭桌”经营动态，加强风险隐患排查，同时督促备案到期的“小饭桌”抓紧申请备案，确保“小饭桌”食品安全落实到位。